奇跡の海老(R) むきえび 冷凍 21/25 サイズ 1kg 入り 約55-65尾入りバラ凍結 むきエビ 背ワタなし むき海老 むき えび 1 キロ 冷凍エビ 海老 むき身 背わたなし エビ ムキエビ 下処理済み バナメイエビ バーベキュー bbq 食材 業務用食材 背ワタなしむき海老 特大 業務用
商品情報名称むきえび（バナメイ）原材料名えび（バナメイ・養殖）内容量1kg賞味期限保存温度-18℃以下で製造日より2年ご家庭の冷凍庫で保管される場合は、約1ヶ月以内にお召し上がりください保存方法-18℃以下加熱調理の必要性加熱してお召し上がりくださいスリランカで45年やってます！ 当社の海老の美味しさの3つのポイント ポイント1 活〆 奇跡の海老は、塩分濃度1-2％にコントロールされた養殖池での水揚げの際に、海老を氷水で活〆にし、一気に海老の体温を5℃以下にまで落とします。
こうすることで、生きていた時の鮮度をそのまま保ちます。
ポイント2 高い加熱歩留 活〆後の海老は、速やかに水切りをしたあと、計量し、下部にドレインのための穴のあいた箱にたっぷりの氷と一緒に箱詰めします。
この穴こそ、溶けた氷水に海老が浸かって、せっかくのえびの旨味が水に流れ出ないようにするための大きなポイント。
当社の海老はこうして、調理の際の加熱歩留まりをできるだけ落とさない＝活きた美味しさを保つ努力をし続けています。
ポイント3 スリランカで直輸入40余年の実績 こうした、海老の品質管理は、今に始まったことではありません。
1972年より当社の創業者が、現地に入り、最初に指導したのが、これらのことだったのです。
創業者が真摯に指導したことをしっかり実践した生産者と取り組み、現在まで続いております。
奇跡の海老(R) むきえび 21/25サイズ 1kg入り 約55-65尾入りです！主婦のお客目線で生まれました！殻をむいて背ワタ除去済み バラ凍結 ムキエビ むき身 殻剥き 冷凍エビ 海老 えびめし フリッター えびチリ BBQ パスタ 活〆バナメイ、エビフライ、天ぷら、海鮮バーベキュー、海鮮お取り寄せ 冷凍えび 合わせ買いにピッタリです！ スリランカで50年のノウハウをこの海老に詰め込みました。
水にできるだけ漬けずに加工しました。
このため、食感・風味がしっかりあって美味しいと高評価をいただいております。
この商品は、殻を全部除去し、背ワタも取り除いておりますので、手軽の解凍、そのまま調理していただくことができますが、殻をむいて、エビフライ・天ぷらにも調理しやすくなっています。
凍ったまま1尾ずつ取り出せるバラ凍結にしましたので、高い鮮度のままお好きな分量ずつ解凍してお使いいただけます。
この海老は、ブラックタイガーに比べて、身質が少し柔らかいのが特徴です。
水にさらさず、水を吸わせないように注意深く取り扱っておりますので、活きた海老の美味しさをできるだけ大切にしました。
にんにくを合わせてガーリックシュリンプ、また、海老のフリッターなど、多彩に使っていただけます。
高い栄養価も合わせて美味しい海老を楽しんでいただけたらと思います。
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- 商品価格：3,480円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）